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Quando immaginiamo il Ringraziamento, molti di noi pensano ad un tavolo che geme di cibo. Ci dilettiamo in questa abbondanza e in gran parte è diventata la visuale della vacanza: porta il pasto! Lascia la fibbia di legno sotto la nostra taglia!

Cena casalinga del Ringraziamento completa

L'aspetto negativo di tutto ciò, tuttavia, è ciò che viene dopo. Che dire di tutti i tanti fagotti avvolti in un foglio di avanzi che siedono... e si siedono... e si siedono fino a quando non vengono gettati via?

Lo spreco di cibo è un enorme onere per l'ambiente e un'enorme fonte di denaro letteralmente buttata nella spazzatura. Secondo l'Environmental Protection Agency, gli Stati Uniti sprecano circa un terzo del proprio approvvigionamento alimentare ogni anno e il Consiglio nazionale per la difesa delle risorse ha annunciato lo scorso agosto che la maggior parte delle famiglie getta via circa un quarto di quello che acquista, con una perdita di $ 1,365 a $ 2,275 per un famiglia di quattro persone. Per tenere i tuoi soldi in tasca anziché nella spazzatura, segui queste linee guida per ospitare un Ringraziamento per il quale sia la terra che il tuo portafoglio saranno grati.

Fai ciò che le persone effettivamente mangiano

Non cucinare per sentimentalismo. A nessuno piacciono davvero le patate dolci con marshmallows? Lasciali. Tutti nella tua famiglia hanno abbracciato il movimento paleo? Colpire il ripieno. Pensa ai piatti che finiscono sempre intorno al tavolo con poche prove di interesse. Se "lo hai sempre" ma nessuno lo sta divertendo, cerca una ricetta correlata da provare. O indagare su una nuova opzione che potrebbe sostituire quella stanca che ha superato il suo benvenuto.

Sii realistico sulla quantità

Nessuno vuole rimanere senza cibo, ma le vacanze spesso ci fanno perdere la prospettiva su ciò che le persone probabilmente mangeranno. Secondo The Food Network, dovresti pianificare una sterlina e un quarto di tacchino e una libbra di parti per persona. Inoltre, a meno che i tuoi ospiti non siano il tipo che ti allevia felicemente degli avanzi, non cucinare extra perché hai paura di finire. Tenere a portata di mano alcuni punti metallici che possono essere facilmente gettato sul tavolo in caso di una vera carenza di cibo (come le carote, che sono poco costose, cuocere velocemente e possono essere utilizzate per scopi diversi dal pasto di vacanza), ma realisticamente, probabilmente avrai più di quanto verrà mangiato. Il che ci porta a...

Conosci le abitudini della tua famiglia

Se gli avanzi sono sempre ammuffiti nella tua casa e nessuno vuole portare il cibo a casa con loro, aderire a un menu rigoroso (sia il numero di articoli che la quantità prodotta). Anche se la tua famiglia consuma felicemente i resti delle vacanze, hai un piano chiaro per usarli. Tutti si annoiano del tacchino al terzo giro e avere una ricetta straordinaria per un piatto che lo nasconde un po 'può rendere molto più facile la fase di preparazione. Tetrazzini e altri casseruole sono opzioni popolari. Mia madre crea delle crepes farcite con tacchino, broccoli e anacardi. Sembra strano, ma sono deliziosi e ottengono gli avanzi consumati in fretta.

Pianifica aiuto

Se sei coinvolto in una celebrazione più grande del solito (come un raduno di famiglie extra-large o un pasto ospitato da un'organizzazione) con quantità inevitabile, vedi se il cibo può essere donato altrove; Banche alimentari, dispense alimentari e programmi di salvataggio alimentare (come cucine o rifugi) possono essere disposti a prendere il cibo inutilizzato. Scoprilo bene prima del grande giorno; la maggior parte dei gruppi non sarà in grado di assisterti nel coordinare la logistica il giorno della pianificazione giornaliera del tuo pasto non ti impedirà di goderti l'occasione o di festeggiare il Ringraziamento. Ti impedirà semplicemente di buttare via i tuoi soldi, insieme a quelle patate dolci rimanenti. Pianificare un aiuto Se sei coinvolto in una festa più grande del solito (come un raduno di famiglie extra large o un pasto ospitato da un'organizzazione) con quantità inevitabile, vedi se il cibo può essere donato altrove; Banche alimentari, dispense alimentari e programmi di salvataggio alimentare (come cucine o rifugi) possono essere disposti a prendere il cibo inutilizzato. Scoprilo bene prima del grande giorno; la maggior parte dei gruppi non sarà in grado di assisterti nel coordinare la logistica nel giorno di.

Una pianificazione consapevole del tuo pasto non ti impedirà di goderti l'occasione o di festeggiare il Ringraziamento. Ti impedirà semplicemente di buttare via i tuoi soldi, insieme a quelle patate dolci rimanenti. Una pianificazione consapevole del tuo pasto non ti impedirà di goderti l'occasione o di festeggiare il Ringraziamento. Ti impedirà semplicemente di buttare via i tuoi soldi, insieme a quelle patate dolci rimanenti.


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