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Che si tratti di una riunione di famiglia o di una funzione lavorativa, la creazione di un pasto per 50 persone non deve svuotare il portafoglio. Evita le classiche offerte di piatti di carne di singoli pezzi di carne con una varietà di contorni e concentrati sul riempimento di cibi con ingredienti meno costosi. Il cibo economico può comunque significare un pasto gustoso, non importa quanti ospiti ti aspetti.

Buffet del partito degli amici che gode del concetto dell'alimento

Prepara un bar con la pasta.

Prepara un bar e invita gli ospiti a creare i propri piatti. Fai bollire quattro tipi di pasta, dalle fettuccine ai fiocchi di cravatta. Riscaldare grandi vasetti di salsa marinara e una salsa di pasta cremosa. Riempi le scodelle con carne macinata o polpette, peperoni tritati, cipolle e broccoli e pollo a fette. Prepara delle scodelle di spezie italiane e parmigiano e completa la tavola con pane caldo all'aglio e insalata verde.

Prima colazione

Muffin ai mirtilli

Offri un paio di tipi di muffin.

Tieni il tuo incontro al mattino o servi la colazione la sera. Scramble un gallone o due di uova in polvere o sostituto delle uova. Cuocere i filetti o le polpette di salsiccia, nonché alcuni pezzi di salsiccia vegetariana. Offrire peperoni, cipolle e formaggio da mescolare con le uova. Cuocere due tipi di muffin e completare il pasto con caffè, tè e succo di frutta.

Chili per una folla

chili

Il chili è un piacere per la folla.

Moltiplicate la vostra ricetta chili preferita per fare 75 porzioni, in quanto molte persone torneranno indietro per secondi. Preparare muffin al cornbread, sia dolci che salati. Imbustare un vassoio da portata con carota e bastoncini di sedano e mettere accanto a una pentola di peperoncino le scodelle di formaggio cheddar grattugiato e panna acida.

Taco Bar

Ingredienti Taco

Impostare un bar taco.

Crea una festa messicana per una folla brunendo di 25 libbre. di carne macinata e condirla con il condimento di taco. Scaldare pile di tortillas e tenerle al caldo in vasi di coccio. Prepara gli oggetti per il taco come lattuga e formaggio tagliuzzati, pomodori e cipolle tagliati e salsa. Mescolare riso, fagioli neri e salsa per un contorno facile e veloce, e aggiungere ciotole di chip taco per un'aggiunta croccante.


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