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Argenteria è il termine collettivo per gli utensili usati per mangiare e servire cibo. L'argenteria è così chiamata perché anticamente era in argento; oggi, tuttavia, l'acciaio inossidabile o la plastica è una scelta più probabile per tutto tranne che per il "Sunday best". Potresti trovare oggetti d'argento denominati posate o stoviglie. Conoscere i tipi di argenteria e i loro usi può aiutare a presentare un'immagine professionale durante la pianificazione di funzioni aziendali e cene formali.

Tipi di argenteria: argenteria

L'argenteria è disponibile in un'ampia varietà di forme, sia standard che specializzate.

Etichetta e cura dell'argenteria

Di fronte a vere argenterie, solitamente presentate in una sconcertante serie di coltelli, forchette e cucchiai, utilizzare utensili dall'esterno. Alcune eccezioni esistono: ad esempio, la forchetta d'ostrica viene presentata con i coltelli, a destra del piatto, il il coltello per il burro potrebbe venire con il piatto del pane e l'argenteria da dessert viene solitamente presentata sopra il piatto. L'argenteria reale è solitamente argentata, quindi fai attenzione quando la pulisci. Le lucidanti sono abrasive e possono rimuovere il rivestimento immediatamente.

Argenteria standard

L'argenteria standard è composta da coltelli, forchette e cucchiai. I cucchiaini, forse più familiari come unità di misura, sono usati per mescolare il tè. Sono disponibili varie misure di tutti gli argenteria - pensate ai coltelli da bistecca, con i loro bordi dentellati, i cucchiai da minestra, più grandi dei cucchiaini e le forchette da dessert, che potrebbero avere un dente più largo e più esterno da affettare nella torta. La formazione formale nel business dining ti aiuta a fare le scelte giuste.

Servire Argenteria

Il servizio di posate comprende affettatrici a forma di cazzuola, che vengono utilizzate sia per tagliare sia per consegnare fette di torta - forse per celebrare una pietra miliare aziendale o il ritiro. Hai anche forchette a due punte per sollevare la carne dal barbecue o carvery e mestoli di dimensioni appropriate - un grande cucchiaio su un manico - per versare zuppa o sugo da un piatto da portata o una salsiera. Alcune argenterie sono progettate per rendere il cibo disponibile per il consumo: cracker di granchio, schiaccianoci e aragoste servono tutte a questa funzione.

plasticware

Il materiale plastico ha i suoi usi per i picnic aziendali e le grandi funzioni informali. Mentre i rifiuti che produce e i materiali a base di olio non sono ecologici, i coltelli di plastica, le forchette e i cucchiai sono economici e convenienti, risparmiando sulla pulizia.

Argenteria speciale

Altri oggetti in un set di argenteria potrebbero includere le bacchette, che possono essere in legno, plastica o bambù. Riposili su una culla per impedir loro di rotolare via; imparare a mangiare con le bacchette ti dà una certa empatia con i tuoi clienti asiatici. Esistono anche alcuni strumenti ibridi insoliti; mentre troverai fastosi di plastica nei ristoranti fast food, troverai anche le versioni in titanio leggero nei negozi di forniture da campeggio.


Video: Argento. Come riconoscere gli oggetti in argento.