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Un cioccolatiere ricorda da vicino uno chef o un cuoco, ma è specializzato nella creazione di dessert, in particolare il cioccolato. Ci sono diverse grandi aziende che creano e distribuiscono cioccolato e sono ben conosciute dal pubblico. Tuttavia, ci sono anche molte piccole imprese commerciali negli Stati Uniti. Ognuna di queste aziende ha bisogno di un cioccolatiere per dirigere e determinare in che modo l'azienda produce il cioccolato e gli ingredienti che entrano in ogni sapore.

Qual è la gamma di salari di un cioccolatiere?: cioccolatiere

I cioccolatieri estendono spesso le loro capacità professionali per includere altri deserti.

Stipendio

Lo stipendio medio per un cioccolatiere negli Stati Uniti è di $ 21.000 a partire da luglio 2011, secondo Simply Hired. Tuttavia, questo numero può variare notevolmente in base alla posizione, all'esperienza e alla società. Un cioccolataio che svolge anche mansioni come capo cuoco o chef ha in media uno stipendio di $ 44,780 o uno stipendio orario di $ 21,53 in questi stessi anni. Se un cioccolatiere decide di aprire un'attività in proprio, il suo stipendio dipende dalla redditività dell'azienda.

Abilità ed educazione

In genere, per diventare un cioccolatiere è richiesto solo un diploma di scuola superiore o un diploma di associato. Tuttavia, è necessario anche studiare le arti culinarie attraverso un programma di educazione culinaria o come apprendista per acquisire una maggiore conoscenza. Diventare un cioccolatiere richiede una conoscenza degli apparecchi e delle attrezzature per cucinare, dei gusti di vari tipi di cibo e persino di un po 'di chimica.

Corporate contro datori di lavoro indipendenti

L'occupazione da parte di una società come Godiva, Hershey o See può offrire una vasta gamma di benefici marginali, ma la crescita all'interno dell'azienda è generalmente limitata per un cioccolatiere. Ciò significa che il tuo stipendio è spesso limitato. I cioccolatieri che si diramano per includere una conoscenza pratica di altri tipi di alimenti possono infine raggiungere la posizione di capo chef, anche all'interno di una catena aziendale di ristoranti. Tuttavia, un cioccolatiere che inizia con un'organizzazione indipendente, come Jacques Torres, spera in un forte potenziale di crescita e guadagni.

Confronto di Stipendio per Stato

Lo stipendio medio di un cioccolatiere varia da stato a stato in gran parte a causa delle differenze nella domanda e nei costi di vita. Ad esempio, lo stipendio medio a New York è $ 27.000 all'anno, mentre a Kohler, nel Wisconsin, è $ 21.000. In North Carolina, lo stipendio medio per questa carriera è $ 19.000, mentre in Indiana è $ 20.000. In California, la media è $ 24.000 all'anno.


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